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Brixton Village e Market una Londra alternativa e senza glutine

Il Brixton Village è una meta fuori dagli itinerari turistici più battuti e che negli ultimi anni è diventato un posto definito dagli inglesi piuttosto cool, ed io lo definirei ideale per una celiaca come me che ama scoprire posti nuovi ed in particolare i mercati ed abbinarci una visita ad un locale senza glutine.

Ingresso Brixton Village

Ingresso Brixton Village

Il Brixton Village si trova a sud del Tamigi ed in prossimità dell’omonima e comoda fermata del metro (sempre nelle zone 1-2 della metro di Londra). Il Village è un’insieme di localini che offrono cucine da varie parti del mondo e negozi che vendono soprattutto cibo ma si trovano anche negozi con articoli di medicina cinese. La visita a questa zona vale non solo per vedere il Village e sperimentare i due locali dei quali vi parlerò più avanti, ma anche per visitare il Brixton Market che si sviluppa nelle strade limitrofe. Continua a leggere

Alla ricerca di muffin e cupcakes in giro per Londra

I dolci sono la mia passione: mi piace cucinarli ma soprattutto mi piace mangiarli. Viaggiando non è facile trovare un buon pasticcino senza glutine con il quale fare colazione o accompagnare un caffè! La ricerca di pasticcerie o panetterie di Londra che offrono muffin o cupcakes senza glutine mi ha portato a riscoprire zone che non visitavo da tanto tempo.

Volevo provare i cupcakes e le tortine senza glutine di Ruby’s Tuesday questa artigiana (come si definisce) della pasticceria vegana. Propone dei bellissimi pasticcini vegani, senza glutine e anche senza zucchero (alcuni pasticcini sono addolciti dall’agave).  La scelta più ampia la propone presso al sua bancarella che si trova nel Greenwhich Market.

Tortina di Banane e Cupcake al cocco e lamponi

Tortina di Banane e Cupcake al cocco e lamponi

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Mercato alimentare coperto di Torvellharne a Copenhagen

In tutti i viaggi all’estero una tappa obbligata è il mercato coperto alimentare o i farmer’s market. In Copenhagen  il mercato alimentare coperto è in una struttura nuova (aperto nel 2011) di vetro ed acciaio disegnato dall’architetto Hans Hagens. E’  brulicante di stand con splendide esposizioni di prodotti freschi e  stand culinari dove cucinano al momento prelibatezze locali, giapponesi cinesi o altro.

Ho visto per la prima volta uno stand Paleo ovvero che cucinava piatti della dieta Paleo (di moda negli ultimi anni e che si ispira alla dieta dell’uomo primitivo …. mi domando chi la possa seguire visto che in media morivano a 40 anni…?!?). Devo ammettere che lo stand mi ha colpito per i personaggi muscolosi che si trovavano dietro al banco….. Continua a leggere