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Ristoranti senza glutine a Londra

Riprendendo i miei appunti di viaggio su Londra senza glutine riporto qui di seguito un elenco di catene di ristoranti che offrono opzioni senza glutine.

In generale molte catene che operano nella ristorazione (caffetterie, ristoranti etnici ecc…) pongono molta attenzione alle allergie e presentano spesso menù con indicazioni chiare accanto ai piatti (vegetariani, vegani, senza lattosio, senza glutine, ricchi in proteine ecc…) oppure presentano una tabella degli allergeni con indicati l’elenco dei piatti che si possono consumare. In linea di massima molti sottolineano che i piatti sono senza glutine ma specificano che nelle cucine in cui preparano i cibi ci sono anche altre preparazioni con glutine. In internet si possono consultare i siti ufficiali e si possono trovare i menù dettagliati o la tabella degli allergeni.

Pizza Hut : da ottobre 2013 la nota catena di pizzerie ha inserito la base pizza senza glutine nei numerosi ristornati presenti in tutto il Regno Unito. Una volta definita che la base è senza glutine si sceglie un topping (condimento) senza glutine. Io mi sono fermata al Pizza Hut di Leicester Square di Londra ed ho scelto una pizza vegetariana. La pizza senza glutine si fa sempre notare!! In questo caso hanno deciso di farla quadrata! Devo dire che era commestibile! Ho mangiato molte pizze senza glutine migliori di questa, ma è un’ottima alternativa quando si ha fame e si ha voglia di carboidrati!! Il prezzo è comunque basso nonostante ci si trovi a Londra!

Pizza quadrata senza glutine da Pizza Hut

Pizza quadrata senza glutine da Pizza Hut

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Panetteria senza glutine a Copenhagen

La panetteria “fantasma” di Copenhagen dove si possono trovare dolci senza glutine si chiama Naturbageriet. Ho detto fantasma perché  dalle mie ricerche in internet non pensavo esistesse ancora. Il sito internet non esiste ed in alcuni siti di recensioni era stata segnalata come chiusa, ma SE NON VEDO NON CREDO quindi munita di indirizzo ho deciso di andare a vedere di persona!! Continua a leggere

Raw Food House – Malmo Svezia – “crudismo”

Ero piuttosto scettica nell’andare a mangiare in questo locale, ma ormai infreddolita dalla “brezza” nordica e avendo raccolto pochi indirizzi gluten free in Malmo, mi sono affidata alle recensioni Tripadvisor. Raw food house è un piccolo locale colorato in centro a Malmo che soddisfa le esigenze di clienti vegetariani, vegani, crudisti. Tutto quello che si trova all’interno del locale è senza lattosio, senza glutine e biologico oltre a non utilizzare zucchero raffinato.

Crudismo e senza glutine

Interno Raw Food House

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