L’hotel Comfort Inn di Malmo è stato prenotato sul sito www.booking.com e si trova vicinissimo alla stazione ed a due passi dal centro. Io sono arrivata in treno da Copenhagen passando sul ponte Oresund che è lungo circa 16 km e collega la Danimarca alla Svezia. In un quarto d’ora si arriva a Malmo e in 5 minuti a piedi si raggiunge l’Hotel Comfort Inn.
La Svezia come la Norvegia è un paese veramente coeliac friendly!!! E’ facile trovare pasti senza glutine e prodotti senza glutine ovunque. Al momento della prenotazione ho segnalato che sono celiaca e chiedevo (se possibile) la colazione senza glutine. Tentar non nuoce quindi io provo sempre a chiedere il “senza glutine” ovunque io vada (hotel, ristoranti ecc..) ed a volte mi è capitato di trovare alimenti senza glutine laddove non mi sarei aspettata .
Sulla Svezia ero fiduciosa!!infatti la colazione era veramente molto ricca!!Le colazioni nordiche puntano soprattutto sul salato :uova, salumi, formaggi, pesce, ma anche vari yogurt, cereali, frutta secca, semi di vario genere….L’esposizione del pane glutinoso era veramente allettante; forme e colori diversi, in particolar modo ho notato l’uso elevato di semi (girasole, sesamo e altri che non conosco) negli impasti, e farine integrali.
Per quanto riguarda la mia colazione senza glutine: dapprima mi sono recata al banco del pane glutinoso dove c’era una misera scatola di fette di pane confezionate (tipo smorrebrod) senza glutine, poi ho chiesto ad un inserviente e mi ha portato il pane senza glutine con tanti bei semini come quello glutinoso. Era ovviamente surgelato, ma scaldato al microonde è risultato come appena sfornato. Il pane non poteva rimanersene solo soletto nel mio piatto quindi l’ho accompagnato con marmellate (Biologiche), nutella (questa la trovo sempre ovunque… anche in Cina l’avevo trovata), formaggi, salumi ecc….
Pane e fette biscottate a colazione
La colazione, a mio avviso, è un pasto fondamentale quindi, se posso, non mi faccio mancare nulla!!!
Carlsgatan 10C, Malmo, Svezia
Hotel con WIFI e prezzi camere doppie 60/70 euro breakfast included. Io ho soggiornato in camere che erano appena state rinnovate ma quindi ottimo rapporto qualità/prezzo ma attenzione prima di finire nella camera “buona” ero passata in quella non rinnovata ed il riscaldamento quasi non funzionava (non è una bella cosa a dicembre)
Viaggiare senza glutine - Glutenfree On The Road 